"ĂN ĐÚNG LÀ NỀN TẢNG CHO SỨC KHỎE"
1. Giới thiệu chung
Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế được thành lập theo quyết định số 416/QĐ-BV ngày 26/09/2016, chịu trách nhiệm trước Giám đốc về các vấn đề chuyên môn dinh dưỡng tiết chế, an toàn vệ sinh thực phẩm và công tác tiêm chủng tại Bệnh viện Quận 11.
2. Cơ cấu, tổ chức nhân sự
- Tổng số cán bộ công chức viên chức Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế gồm 05 nhân sự, trong đó:
- Phụ Trách Khoa: Bs. Cù Thị Kim Lam.
- Nhân viên:
+ Trình độ đại học: 02 Bác sĩ.
+ Trình độ cao đẳng: 02 Điều dưỡng cao đẳng.
+ Trình độ trung học: 01 Điều dưỡng trung cấp.
3. Chức năng, nhiệm vụ
Chức năng
Khoa Dinh dưỡng tiết chế là khoa chuyên môn chịu sự lãnh đạo trực tiếp của Giám đốc bệnh viện và chịu trách nhiệm trước Ban Giám đốc về hoạt động dinh dưỡng và tiêm chủng tại bệnh viện.
Nhiệm vụ
- Tổ chức thực hiện chế độ ăn bệnh lý cho người bệnh trong bệnh viện theo các quy định hiện hành và hỗ trợ dinh dưỡng (đường ruột, đường tĩnh mạch) cho người bệnh tại các khoa lâm sàng trong bệnh viện.
- Khám, tư vấn và điều trị bằng chế độ dinh dưỡng cho người bệnh.
- Truyền thông - Giáo dục sức khỏe về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm cho người bệnh và các đối tượng trong bệnh viện.
- Kiểm tra chất lượng dinh dưỡng, tiết chế và vệ sinh an toàn thực phẩm đối với đơn vị chế biến và cung cấp suất ăn, dịch vụ ăn uống trong bệnh viện.
- Thực hiện công tác đào tạo, chỉ đạo tuyến về dinh dưỡng, tiết chế và vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Nghiên cứu khoa học, ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật về dinh dưỡng, tiết chế và vệ sinh an toàn thực phẩm trong điều trị, phòng bệnh và nâng cao sức khỏe.
- Tổ chức, giám sát thực hiện công tác tiêm chủng an toàn tại bệnh viện.
- Đảm bảo tuân thủ quy trình chuyên môn kỹ thuật về sử dụng vắc xin và an toàn tiêm chủng theo quy định của Bộ Y tế; theo dõi, thực hiện báo cáo theo quy định.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác khi được phân công.
4. Các hoạt động
- Tư vấn dinh dưỡng và xây dựng thực đơn cho các chế độ ăn Chuyên gia dinh dưỡng sẽ đánh giá tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân để xây dựng kế hoạch chăm sóc dinh dưỡng cho từng bệnh nhân dựa vào tình trạng bệnh, thói quen ăn uống, tình trạng tâm lý...
- Tư vấn dinh dưỡng và xây dựng thực đơn điều trị cho tất cả bệnh nhân với các bệnh khác nhau như:
+ Đái tháo đường, rối loạn lipid máu, tăng huyết áp, gout (gút).
+ Thừa cân, béo phì, suy dinh dưỡng, suy kiệt.
+ Đột qụy, nuốt khó, bệnh Parkinson, sa sút trí tuệ.
+ Bệnh tiêu hóa: dạ dày, gan mật...
+ Suy tim, suy thận, bệnh phổi tắc nghẽn, loãng xương.
- Hỗ trợ dinh dưỡng cho các bệnh nhân suy dinh dưỡng nặng, ăn kém, rối loạn nuốt khi chế độ ăn thông thường không đủ đáp ứng nhu cầu.
Các loại dinh dưỡng hỗ trợ bao gồm:
+ Bổ sung dinh dưỡng đường miệng: chế độ ăn đặc biệt.
+ Ăn qua sonde.
+ Dinh dưỡng tĩnh mạch.
- Thực hiện tiêm chủng an toàn và theo dõi phản ứng sau tiêm chủng, khám sàng lọc trước tiêm, tư vấn tiêm chủng, thực hiện tiêm chủng an toàn và the o dõi phản ứng sau tiêm cho các đối tượng đến tiêm chủng.
- Khoa DDTC ngoài tiêm chùng dịch vụ còn tham gia tiêm chủng Covid-19 cộng đồng tại khoa cho người lớn.
- Tham gia hội chẩn các khoa nội trú.
- Tham gia theo dõi, quản lý sử dụng thuốc vắc xin tiêm chủng dịch vụ.
5. Thời gian hoạt động: Từ Thứ 2 đến Thứ 6
+ Sáng: Từ 07g30ph đến 11g30ph.
+ Chiều: 13g30ph đến 14g30ph.
6. Những thành tích nổi bật
- Tập thể lao động xuất sắc năm 2017, 2018, 2019, 2022.
- Giải nhì hội thi trang trí góc truyền thông năm 2017.
- Giải nhì trong việc thực hiện hoạt động 5S năm 2018, 2022, 2023.
- Giải nhất trong việc thực hiện hoạt động 5S năm 2019.
- Giải sáng tạo hội thi trang trí góc truyền thông năm 2019.
- Giải ba trong việc thực hiện hoạt động 5S năm 2020.
- Bằng khen UBND Quận 11 tập thể xuất sắc trong công tác phòng, chống dịch Covid-19 năm 2021.
7. Định hướng phát triển
Đẩy mạnh công tác tiêm chủng dịch vụ và dinh dưỡng tại Bệnh viện quận 11.
8. Địa điểm: Tầng 2 - Khu B:
- Phòng B2.7: Phòng khám tư vấn dinh dưỡng.
- Phòng B2.8: Phòng Tiêm chủng dịch vụ.
Điện thoại: 0903.313.220
Email: dinhduong@benhvienquan11.vn
Cấp cứu