4 lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên của thực phẩm màu tím có thể bạn chưa biết
Thứ bảy, 08/07/2023, 01:56:33 Lượt xem: 2728
Không chỉ đẹp mắt, các loại rau củ quả màu tím còn là nguồn thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, có thể kể đến như flavonoid, polyphenol, acid ellagic, các vitamin, khoáng chất,… Trong đó, Anthocyanidin - hợp chất tạo nên màu tím trong rau quả là chất chống oxy hóa mạnh, có thể ức chế tác hại của các gốc tự do trong cơ thể. Với lượng dưỡng chất dồi dào nói trên, thực phẩm màu tím mang lại những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.